The chef Patrick Bésengez is not yet online. You will have to wait a bit before testing his talents.
Region(s) (travel included)
Brussels, Flemish Brabant, Walloon Brabant
Language(s)
French
Availabilities
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Chef Statistics
82 %
Nous avons fait appel à oh-chef dans le cadre de notre mariage. Nous souhaitions faire un repas chez nous, en famille, histoire de marquer le coup. Nous avons été très bien pris en charge lors de toute la période des préparatifs, les majordomes ont été à l'écoute de nos besoins et ils ont pu y répondre. Nous avions notamment besoin de toute la vaisselle. (assiettes, verres, couverts) Cela n'a pas posé problème. De plus, nous avons pu aménager le menu choisi pour les enfants et le fait d'avoir prévu un apéro - préparé par nos soins - avant le repas n'a pas non plus posé de problème. Le jour même, le chef présent a été d'un grand professionnalisme : discret comme il faut, ouvert à la discussion et pédagogue lorsque nous avions des questions. Toute l'installation a été faite et défaite par ses soins. Le menu a ravi tous les convives par la finesse des mets et la quantité présente dans les assiettes. C'était la première fois que nous faisions appel à ce service et nous ne pouvons que le conseiller. C'était vraiment une expérience très agréable qui a contribué au fait que notre mariage soit mémorable. Encore un grand merci pour vos services. Une très belle semaine à vous. Cordialement,
93 %
Merci pour la soirée, c'était très bien. Qualité 4 Convivialité 5 Service 2 Le bémol relatif au service (serveur) est à mon sens un service annexe et complémentaire que vous devez proposer dans votre offre. Dans mon cas, j'avais un serveur annexe et tout a été nickel mais si nous n'en avions pas eu, cela aurait été problématique et une moins value à la convivialité de l'événement.
Answer from Patrick Bésengez
En effet, dans le cas présent (15 invités), le service ne faisait pas partie de la prestation.
73 %
Patrick s'est tout de suite senti à l'aise dans notre cuisine, et nous également. Il a su trouver un bon équilibre entre "assurer une présence dans la cuisine" sans déranger le rythme du dîner en tant que tel. Il a l'air très gentil et communicatif. Quant au repas en tant que tel, c'était super. Tout était bien organisé et préparé. Le carpaccio était délicieux, et le plat principal (beuf + Légumes croquants) également. Tous les invités étaient ravis. Et nous également! Si jamais je recommençais la formule, c'est à lui que je referais appel!. Cordialement,
80 %
The chef will shop, cook, and clean-up the kitchen. The price above covers the chef's fee, as well as all ingredients and our guarantee. Depending on your region and party size some additionnal charges may apply.
The chef will not serve at the table. It is up to you and/or your guests to do it. It is the same for the washing-up. In general, what is not explicitly described is not included.
The chef will confirm the booking within 48 hours of your booking. In the unlikely event that the availability of the chef has changed, your butler will search for an alternative. If it doesn't suit you, you will be immediately fully refunded.
If you are having trouble finding the perfect menu, our chefs will be happy to make changes and swap out items to get things right. You can also email the butler at butler@oh-chef.com to get personalized recommendations from chefs who can create customized menus just for your event. Keep in mind this may impact the price.
Yes. It is very difficult for a chef to make different dishes per guest in a house's kitchen. That's why, to be able to offer you the best experience, the principle is to have the same dish for the entire table. Nevertheless, an alternative may be considered for an allergic person.
You will be surprised what one can do with a normal kitchen. Typically, our chefs only need an oven, a stove with 4 cooking plates, a microwave oven and a refrigerator. If the chef needs a special equipment, he will bring it or prepare in advance what cannot be done in your kitchen.
This menu is designed to be served with a regular table service set.
While our chefs will be happy to make recommendations and suggestions for wine and cocktail pairings, we are currently unable to provide drinks with the menu. Unless otherwise mentioned, the prices you see do not include drink pairings.
Chefs prepare the event in advance and that implies certain non-refundable costs. According to our cancellation policy, if you cancel the event
Feel free to contact your butler: butler@oh-chef.com