Jeune Chef diplômé en 2015, j'ai travaillé dans de bonnes maisons Bruxelloises tel Le Bozar restaurant ou le Cercle royal Gaulois de Bruxelles où j'ai terminé mon apprentissage, et exercé en tant que chef de partie. J'ai également suivi une formation en pâtisserie pour que le dessert termine la soirée sur une note douce, sucrée et sans faute.
Passionné de voyage et de nouvelles expériences j'ai beaucoup voyagé en Asie du sud-est. Ma cuisine, de base française a su s'enrichir pour évoluer en cuisine fusion, c'est dans celle-ci qu'aujourd'hui je trouve mes marques. En résumé elle se veut donc fraîche, axée sur le végétal, les produits de saison, les épices, sans bien sûr oublier la tradition.
Pour moi, cuisiner est une question d'amour, de partage et surtout une occasion pour voyager; découvrir de nouveaux territoires, de nouveaux horizons, de nouvelles saveurs.