Claude Ausloos, c’est d’abord un passionné des métiers de bouche ! La gastronomie lui permet d’exprimer sa créativité et de rester un sexagénaire actif. Claude Ausloos a travaillé de nombreuses années à la Défense où ses qualités furent notamment utilisées comme gestionnaire d’un hôtel-restaurant de tout premier ordre.
Arrivé à la pension, il a validé ses compétences lors de plusieurs formations dont celle de restaurateur et de confiseur-chocolatier. Aujourd’hui, c’est chez vous, comme chef à domicile, que Claude Ausloos partage sa passion !