Chef Philippe Van Cappellen: Cuisinier à domicile
C’est le goût et le produit ! Cuisine gourmande, gouteuse et allégée.
Philippe Van Cappellen est un passionné de cuisine qui grâce à son talent, a eu la chance de travailler avec des chefs de renommées internationales : Paul Bocuse, Alain Senderens, …
Lorsque son restaurant reçut le Delta d’or en 1988, il partit aux États-Unis où son restaurant fut nommé un des meilleurs nouveaux restaurants en 1989 par le magazine Esquire.
De retour en Belgique, en 1993, il crée son propre restaurant « Le joueur de flûte » et le vend après 7 années de succès. Depuis, il organise des traiteurs à domicile, donne des cours de cuisine et conseille d’autres professionnels.
