Menu 3 services (entrée chaude, plat et dessert) basés sur les spécialités italiennes, mises en bouche offerte.
Le chef Costantino Longo n'est pas encore en ligne. Il faudra encore patienter un peu avant de tester ses talents.
Région(s) (déplacement inclus)
Brabant Wallon, Bruxelles, Hainaut, Namur
Langue(s)
Français, Italien
De nationalité italienne, Costantino Longo est installé en Belgique où il partage son savoir-faire, sa convivialité et sa passion depuis 2005. Pour Costantino, la cuisine n’est pas simplement une recette : c’est une recherche permanente de nouvelles saveurs, en expérimentant et associant les goûts et les couleurs. Il accorde une extrême importance à la qualité des produits et à leur provenance. Pour lui, il est essentiel de sublimer le produit en soignant sa présentation : le plaisir du palais commence par le plaisir des yeux !
Ses disponibilités
Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Midi | V |
V |
V |
V |
V |
V |
V |
Soir | V |
V |
V |
V |
V |
V |
V |
Ses statistiques
98 %
Belle surprise pour un anniversaire ! Tous les convives ont adoré : c'était délicieux ! On en espérait pas tant ! Le chef est très sympathique et la cuisine a été rendue dans un état nickel. A faire, refaire et à conseiller.
100 %
Superbe expérience. Grande réussite pour une première, le groupe a adoré. Un sans faute. Les plats du chef étaient vraiment tous excellents, le dressage très soigné et le service très professionnel (bien qu'un peu rapide). La cuisine a été rendue dans un état plus qu'impeccable. Un Tout grand Merci au chef et à son équipe pour ce beau moment.
100 %
Excellente cuisine italienne.
100 %
Les plats étaient tous très bons. Le chef est venu amener les plats la veille et nous a bien expliqué la marche à suivre et répondu très gentiment à nos questions. Nous étions juste déçus qu'il ne soit pas là le jour J. Au niveau logistique, ce n'était pas très facile de réchauffer la quantité de nourriture pour 18 personnes, heureusement que nous disposons d'un four à vapeur en plus d'un four classique pour permettre de servir suffisamment de plats pour un premier service.
Réponse de Costantino Longo
Un grand merci pour votre commentaire. La réservation effectuée était une réservation de buffet, ce qui équivaut à une livraison et un dressage mais pas une présence sur place. Je suis désolé pour l'incompréhension et j'espère que vous aurez l'occasion de tester prochainement une de mes formules "chef à domicile".
73 %
Zeer lekker, prima service, meer dan voldoende, alleen maar positief!
100 %
Bonjour Surprise pour nos convives d'avoir un chef qui cuisinait pour eux, alors que d'habitude c'est mon mari et moi qui cuisinons. Tous étaient enchantés par la prestation du chef, tout était très bon belle présentation, ,quantité , qualité, parfait;Remarque des copines.. tu as vu .la cuisine est en ordre! rien à faire . Génial Parfait et à refaire merci ,
100 %
Très chouette découverte que de faire venir un chef dans sa cuisine, effet garanti sur les convives ! Et puis, manger comme dans un restaurant gastronomique mais à la maison c'est surprenant. Le chef était accompagné d'une serveuse très professionnelle, sans supplément. Merci pour ce très bon menu, chef.
100 %
Si je devais résumer la prestation du chef Constantino Longo en un mot: Parfait! Du début du repas jusqu'à la fin c'était tout simplement divin. Chaque convive a été époustouflé par la qualité du repas. En bref c'était un festival de saveurs italiennes, un véritable délice, je recommande ce chef sans modération!
100 %
Tout était très bien. La formule représente quand-même un certain budget.
100 %
Rien de tel que de ne s'occuper de rien! La soirée fut parfaite avec le service à table inclus. Le chef s'adapte parfaitement à votre cuisine. Quant au menu préparé, ce fut extra. Bref je vous recommande le chef Longo.
87 %
Soirée très réussie de l'avis de tous. Pour un coup d'essai, ce fut un coup de maître! Expérience à renouveler sans aucun doute.
100 %
Super repas préparé par votre chef. Nous avons tous et toutes bien apprécié ce repas italien préparé de mains de maître.
100 %
Excellent repas gastronomique 4 services préparé par le chef Costantino Longo. Nous étions ravis ainsi que nos invités. Belles assiettes, excellents produits, cuisson parfaite, saveurs, quantités idéales, timing, courtoisie, service à table ... tout était très bien ! Un grand merci !
100 %
Excellente première expérience avec Oh Chef Constantino Longo est arrivé à l'heure avec tout son matériel et nous a préparé un dîner gastronomique excellent. Tous les convives étaient ravis et l'ont applaudi ! Et tout cela avec le sourire ! La cuisine était nickel à son départ Merci, nous recommencerons !
100 %
Des applaudissements de la part des convives à la fin du dîner....cela dit tout ! Encore un grand merci au Chef Costantino et à son équipe !
100 %
Une belle première expérience avec le Chef Costantino Longo, un repas très raffiné et un excellent service ! Merci beaucoup, et à une prochaine fois !
100 %
Un seul mot pour commenter ce repas : PARFAIT! Timing impeccable, travail ordonné et calme, repas délicieux avec de très jolies présentations, remise en état des lieux et pour couronner le tout le sourire ensoleillé du chef!! Grazie mille a Costantino pour cet anniversaire très réussi . J et M. Lambert
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com