Dîner à domicile - Indienne
Menu Fusion Indien, un voyage gustatif en terre indienne.
Ce menu n'est pas excessivement épicé.
Pancakes de pois chiches et carottes avec ses chutneys doux et épicés
Poulet tikka masala bengali (coco), riz basmati au safran et Katchumar
Chai latte et ses petites douceurs
Région(s)
Brabant Wallon, Bruxelles, Hainaut, Liège, Luxembourg, Namur
Langue(s)
Anglais, Français
Rien ne le prédestinait à choisir la voie de la cuisine, issu d’une famille d’artistes de cirque, c’est presque naturellement que Corentin Rochez aussi choisit cette vocation familiale. C’est lors de ses voyages en Asie que le virus de la cuisine l’a touché. Après plusieurs années d'aventure, il revient en Europe avec une vision très personnelle de la gastronomie, largement inspiré des saveurs asiatiques et indiennes. La cuisine classique n’est pas en reste grâce à des formations suivies dans notre pays, notamment à L'Eau Vive du chef étoilé Pierre Résimont. Il nous livre sa vision artistique d’une cuisine fusion aventureuse et parfumée.
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
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V |
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| Soir | V |
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95 %
Grâce à Corentin, nous avons passé une agréable soirée. Le menu était très bon, original et copieux. Le partage de son expérience culinaire et de ses voyages en Asie nous a également beaucoup plu. Et puis finalement, il a remis toute la cuisine en ordre. En bref, un vrai plaisir de déguster chez soi sans travail!
100 %
Très bonne soirée grâce à Corentin, qui est un Chef très compétent mais également très chaleureux et sympathique. Le repas était délicieux et original, beaucoup de nouvelles saveurs découvertes. Je recommande.
100 %
Une belle soirée avec la découverte de délicieuses saveurs asiatiques. Je recommande ce chef pour la qualité de sa prestation et sa sympathie.
100 %
Un très bon repas avec un très bon service, et un chef très intéressant de par son expérience.
100 %
Quel beau principe, d'autant plus que le chef est un très bon chef. Nous avons passé un excellent moment.
100 %
Superbe soirée découverte ! Un vrai plaisir partagé avec cet atelier dim sum de Corentin. Il s'est adapté aux conditions et au groupe pour nous concocter une soirée unique. Un tout grand merci à lui ! À vivre et revivre !
87 %
Super atelier de Dim Sum. Conditions difficiles pour Corentin (cuisine de gîte) mais il nous a dispensé son savoir et partagé ses expériences avec enthousiasme et sympathie. On a bossé au mieux , on s’est amusé et régalé !!! Superbe expérience...
80 %
Atelier dim sum sympa et instructif. Corentin attentif aux allergies, communique sa passion. Petit regret, manque de légume, un des trois dim sum végé aurait été le bienvenu. En résumé, une belle soirée et expérience conseillée.
80 %
Chef très sympa, explique et partage avec les invités, plats délicieux: une super prestation. Bravo
100 %
Ponctuel, soigné, ouvert et convivial le chef a pris le temps de nous raconter son parcours nous expliquer ses recettes et même nous donner des conseils culinaires / gastronomiques. Service impeccable, découverte au programme avec des saveurs étonnantes et des mélanges réussis. Très apprécié par les convives et très gentil avec les enfants il a laissé la cuisine rangée et propre.
93 %
Soirée très agréable avec un chef qui manie discrétion et communication aux moments opportuns Mention spéciale au dessert qui a parfaitement cloturé ce repas.
100 %
Merci pour ce délicieux repas. Nous avons passé un très bon moment.
100 %
très bonne soirée pleine de découvertes gustatives. A recommander !
100 %
Nous avons passé une excellente soirée avec Corentin. Chef très disponible avant la soirée mais aussi durant. Il n'a pas hésité à nous partager sa passion pour la cuisine asiatique et l'Asie tout simplement. Soirée très conviviale et sans prise de tête. A recommander...
100 %
Toutes mes félicitations (de ma part mais aussi de tous les convives) au "chef" aussi compétent (mets délicieux et originaux) que gentil! Je le remercie encore et le recommande vivement. Bien cordialement B. FEYS
100 %
Très sympa et assume le service, les assiettes sont revenu vides
80 %
Originalité du menu, servi tout en convivialité. Un très beau panel de saveur.
87 %
Service très pro. A l'écoute des demandes particulières. Souriant. Cuisine très propre après son passage. A recommander.
93 %
Une première expérience mais certainement pas la dernière. Corentin est non seulement un très bon cuisinier mais également une personne simple, généreuse et très sympathique. Le sushi façon Corentin était original et délicieux, malgré un four pas top le carnad laqué était un régal et le dessert n’en parlons même pas !! Merci à lui pour cette soirée !
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com