5 préparations salées accompagnées de riz thaï au jasmin, précédé de 3 zakouskis chauds
5 préparations salées accompagnées de riz thaï au jasmin, précédé de 3 zakouskis chauds
3 zakouskis chauds
Pho pia, Sam Liem, Thod Man Pla
(Croquette de légumes, triangles d'or, Beignet de poisson)
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Yam nua
(Salade de bœuf saignante aux herbes thaï)
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Keng Kieuw Wan
(Poulet au curry vert et ses aubergines)
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Keng karri Ped
(Canard au curry jaune et poivre frais)
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Kung phat horapha
(Scampis basilic thaï)
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Hoi Shel phat king
(St jacques sauté au gingembre)
Le chef Chai Souralaysak n'est pas encore en ligne. Il faudra encore patienter un peu avant de tester ses talents.
Région(s) (déplacement inclus)
Suarlée + 20 km
Langue(s)
Français
Difficile de décrire Chai Souralaysak en quelques lignes, tant son parcours et son histoire sont jalonnés de multiples expériences et d’influences à la fois thaïlandaises, laotiennes, chinoises, belges et françaises. De ces grands courants, le chef Chai Souralaysak a su faire la synthèse, réunissant à la fois le savoir-faire occidental et la plus pure tradition de son pays d’origine, la Thaïlande. Pour le plus grand plaisir des amoureux de la cuisine asiatique authentique, Chai dispense depuis plus de 8 ans des cours de cuisine à domicile, en entreprise ou en atelier. Et s’il a à cœur de vous transmettre la cuisine de ses racines et vous faire découvrir les 1001 ingrédients qui la constituent, Chai souhaite avant tout que vous soyez acteurs de votre soirée, que vous partiez en voyage le temps d’un repas, et que le mot SAWADEE khap (accueillir en thaïlandais) porte tout son sens ! Bon appétit !
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
V |
V |
V |
|||
| Soir | V |
V |
V |
V |
V |
V |
V |
Ses statistiques
100 %
Tout en barquette très facile à réchauffer au four, à la casserole ou à la poêle les convives étaient ravis et tout a été mangé avec délice. A recommander merci.
100 %
Que dire si ce n'est TOPISSIME, EXCELLENTISSIME, SERVICE IMPECCABLE, CHEF SUPER CONVIVIAL, LUDIQUE. Nous avons passé une très très agréable soirée et ce grâce aussi au chef Chai. A recommander +++ car le voyage fût extraordinaire Merci Chai Brigitte
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la préparation du buffet, de la livraison ainsi que de la récupération éventuelle du matériel (le lendemain ou dans les jours qui suivent, selon les modalités prévues). Le chef ne reste pas sur place pendant le repas. Le prix indiqué couvre les ingrédients, la rémunération du chef ainsi que la coordination assurée par Oh-Chef. En fonction de la région, du nombre de convives ou de contraintes spécifiques, des frais complémentaires peuvent s'appliquer. Ceux-ci sont toujours précisés avant confirmation.
Sauf mention explicite, les tarifs ne comprennent pas le service, la vaisselle, la décoration de table ni tout autre élément non repris dans la proposition validée. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Sauf mention contraire, les prix indiqués ne comprennent pas les boissons. Pour vous accompagner, nous avons rassemblé toute notre expertise en accords mets-vins dans un assistant Oh-Chef dédié, qui vous guidera simplement dans le choix des vins les plus adaptés pour votre menu.
Nos menus servent de base de travail. Ils peuvent être adaptés selon vos envies, contraintes alimentaires ou allergies. Certaines demandes spécifiques peuvent entraîner une adaptation du prix ou nécessiter un acompte préalable pour analyse. Dans tous les cas, le montant applicable est annoncé clairement avant toute confirmation.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Toute demande est prise en charge par le majordome Oh-Chef, qui vous accompagne à chaque étape. Après analyse de votre demande (date, lieu, budget, cadre), une proposition vous est faite sur base des chefs disponibles et adaptés à votre projet. La réservation est confirmée après validation de la proposition et réception du paiement requis. L'ensemble des échanges est centralisé par Oh-Chef afin de garantir une organisation fluide et conforme à ce qui a été validé.
Pour pouvoir traiter votre demande, nous avons besoin au minimum de la date de votre événement, de la ville où il se déroulera, d'une idée de budget ainsi que des éventuelles allergies ou régimes alimentaires. Sans ces éléments, nous ne pouvons ni contacter un chef ni établir de proposition.
Le nombre de convives, même approximatif, nous permet également d'affiner la recherche et l'organisation.
Sauf accord explicite contraire, les prestations sont toujours payées à l'avance. Tant que le paiement requis n'est pas reçu, la date ne peut pas être considérée comme définitivement bloquée.
Pour les prestations de chef à domicile, une fois la prestation, le menu et le choix des plats définis, certaines informations pratiques doivent nous être communiquées au plus tard sept jours avant l'événement. Il s'agit notamment de l'adresse exacte, de l'heure de passage à table, du type de taque et de four, ainsi que d'un numéro de contact joignable le jour même.
Le nombre de convives peut être ajusté à la hausse jusqu'à sept jours avant la prestation, dans la limite des contraintes logistiques et de la disponibilité du chef.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: [email protected]
