Après quelques mises en bouche, Jos vous propose un menu 3 services
Après quelques mises en bouche, Jos vous propose un menu 3 services
Mises en bouche de saison
La roulade de concombre farcie au tartare de deux saumons et coulis de bergamote.
ou
Feuilleté de petit gris de Namur déglacé au Chablis crème de ciboulette
Filet de lieu noir émulsion de cresson purée safranée ,poêlee de légumes.
ou
Filet pur de porc ibérique à l'échalote deglacé au vin rouge du Rioja pommes duchesses, endive braissée
Pannacotta au Curaçao et ses mignardises
ou
Surprise du chef.
Le chef Jos Romano n'est pas encore en ligne. Il faudra encore patienter un peu avant de tester ses talents.
Région(s) (déplacement inclus)
Hognoul + 30 km
Langue(s)
Anglais, Espagnol, Français, Italien
C’est en voyageant autour de l’Europe que Jos Romano se perfectionne en gastronomie française et espagnole, au gré de ses périples. Ce que Jos Romano aime profondément ? Revisiter des plats souvent d'un autre temps, mais aux goûts tellement évocateurs : paella, bouillabaisse… Vous l'avez compris, on parle ici de produits du terroir belges et d'une cuisine du soleil à base de produits simples, de qualité et savoureux. Désormais, c’est chez vous, et avec vous, que Jos Romano se propose de partager sa passion pour la cuisine.
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
V |
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V |
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| Soir | V |
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V |
Ses statistiques
97 %
Encore un expérience réussie avec le Chef Jos R ! Rien à redire quant à la qualité, la présentation ou le service. Parfait ! Merci !
100 %
Des personnes agréables, les plats délicieux et la cuisine laissée nickel ...
87 %
Tout était impeccable, organisation, timing, rangement ! À refaire, très vite !
80 %
Une première expérience concluante avec Oh-Chef! Des plats de très grande qualité et un service très professionnel!
100 %
Très très bonne prestation du chef Jos R a l'occasion d'un anniversaire de famille. Tout cuisiné sur place, d'une grande fraîcheur et très fin. Super satisfait ! Merci le chef !
93 %
A conseiller ! Service, Qualité des mets et convivialité parfaits. ps : je réserve le 5/5 pour les certains étoilés, donc pas une critique !
93 %
La prestation du chef était absolument parfaite ... un régal pour les yeux et pour le palais... Ponctuel + convivialité & discrétion très bien dosé ... Un grand merci pour ces moments magiques offerts avec le sourire et le bonheur culinaire déposé dans nos assiettes. PARFAIT !
93 %
A nouveau une expérience bien réussie ! Grand merci à toute l'équipe du Chef R.
100 %
Le chef et son équipe sont formidables. Discrets, rapides, souriants. Les plats; un délice ! Mille merci
100 %
Une super soirée avec un très bon chef. Le repas était fabuleux. Nous avons été de surprise en surprise. Je vous recommande vivement le chef R car il est très professionnel,il explique ses plats, ... Le service était parfait. Vivement un prochain repas.
100 %
Super soirée. merci encore à eux! Service impeccable
100 %
Une excellente journée passée avec nos convives grâce aux services et petits plats de Jos et Fatou. Discrétion, sympathie, le chef est à l'aise et s'approprie la cuisine avec merveille. A refaire sans hésiter!
100 %
Ce fût un réel plaisir d'avoir Jos comme chef à domicile. Non seulement son repas fût un régal pour tous nos invités mais sa sympathie n'a fait que de donner un plus à la soirée. Que du bonheur! Merci Jos...
100 %
Deuxième expérience dans la même semaine..... A nouveau, un grand merci au Chef R, à Fadou et Marie pour tout leur travail. Un excellent repas selon le menu que nous avions choisi, avec en primeur quelques petites surprises concoctées par le Chef. Une équipe capable, efficace et franchement sympathique !
100 %
Une première expérience très réussie ! Equipe super sympathique, un Chef qui connait bien ses produits et qui sait comment en faire ressortir toutes les saveurs. Merci !
100 %
Merveilleuse journée en famille! Chef au top, repas excellent et service super! Encore merci!!!!
100 %
Nous avons passé une excellente soirée grâce à notre chef à domicile . Quel plaisir de retrouver la cuisine impeccable après son départ . Nous conseillerons volontiers votre site ainsi que le chef Jos R !
93 %
Dîner 16 personnes parfaitement orchestré service et qualité exceptionnelle ... Présentation soignée et finesse des mets
100 %
Excellente soirée pour nos papilles !
100 %
Le chef R a su nous séduire pour cette première expérience d'un chef à domicile. Chef très sympathique, ainsi que son équipe. Il a su nous mettre à l'aise dès son arrivée. Plats de qualité et assiette généreuse. Bonne expérience à refaire en comité restreint afin de partager sa passion pour la cuisine.4 sur 5 pour le service (à table) car pas inclus dans la formule oh chef mais nécessaire pour passer un réel moment comme au restaurant. Cuisine rendue propre. Un tout grand merci pour la gentillesse de mr R et de la dame qui s'occupe de la vaisselle, Merci également à Alexandra, très sympathique .
93 %
Nous avons passé un super moment. Jos est très convivial. C'est vraiment un plaisir de l'avoir dans sa cuisine. Les plats sont de qualité et le service est absolument parfait. Notre 1ère expérience Oh-Chef nous a donné l'envie de recommencer. C'est bien plus sympa qu'un resto.
100 %
Une soirée des plus réussies orchestrée de main de chef par Jos R. Tous les plats ont ravi les invités. Petites attentions imprévues pour les jubilaires ... Encore un grand merci. A la prochaine occasion.
93 %
Nous avons passé une excellente soirée en compagnie de Jos R. - Qualité, fraîcheur & saveur des produits utilisés - Présentation des assiettes - Explication de chacun des plats - Sympathie & accessibilité du chef - Timing tip-top Bref, expérience à recommencer au plus vite
100 %
Chef très sympathique et très efficace. Les plats étaient d'une grande qualité et ont comblé toute la table sans exception. Nous avons beaucoup apprécié son professionnalisme, son accessibilité mais aussi sa discrétion. Il s'est adapté également à un service spécifique pour une petite fille de 4 ans, rien à redire c'était impeccable sur toute la ligne. Encore un grand merci pour cette soirée hors du commun!
100 %
Nous avons enfin testé l'aventure "Chef à domicile" et nous sommes simplement con-quis! J'insiste sur le terme car la soirée fut parfaite du début à la fin. Quel bonheur de profiter de ses convives tout en étant bluffé sur chaque assiette dégustée! Le chef R cuisine divinement et l'on ressent dans ses plats une réelle envie de faire partager cette passion. Nous avions porté notre choix sur le 6 services et les quantités étaient juste exceptionnelles. Tout était par-fait!!! Merci aussi à sa stagiaire qui est d'une gentillesse et d'un respect rares de nos jours. A refaire, plus souvent, et rapidement! Merci Oh Chef, et merci à Frédéric de m'avoir convaincue de tenter l'aventure.
100 %
Je souhaite remercier le chef Jos R. Nous avons passé un super moment. Grace à ses talents culinaires (chaque plat était un régal et préparé avec passion pour les bonnes choses) et grace également à sa sympathie. Merci pour la bonne soirée chef !!
100 %
Superbe prestation, service impécable, menu excellent et généreux bref c'était simplement parfait. Merci au chef.
100 %
Nous avons passer une excellente soirée, la qualité du menu ainsi que la convivialité étaient de la partie. A conseiller et à renouveler.
100 %
Le chef se charge systématiquement des courses alimentaires, de la préparation du repas sur place et de la remise en état de la cuisine avant son départ. Les prix indiqués couvrent les ingrédients, la rémunération du chef ainsi que la coordination assurée par Oh-Chef. Certains menus de chef à domicile incluent des prestations complémentaires. Lorsque c'est le cas, celles-ci sont toujours clairement mentionnées dans la description de la proposition sur le site.
Sauf indication contraire, le service à table, la vaisselle, les boissons, le matériel spécifique ou tout autre élément non explicitement prévu ne sont pas inclus dans la prestation.
Certains menus de chef à domicile peuvent toutefois inclure des prestations complémentaires ou les proposer en option. Ces éléments sont toujours précisés dans la description de la proposition sur le site.
Sauf mention contraire, les prix indiqués ne comprennent pas les boissons. Pour vous accompagner, nous avons rassemblé toute notre expertise en accords mets-vins dans un assistant Oh-Chef dédié, qui vous guidera simplement dans le choix des vins les plus adaptés pour votre menu.
Nos menus servent de base de travail. Ils peuvent être adaptés selon vos envies, contraintes alimentaires ou allergies. Certaines demandes spécifiques peuvent entraîner une adaptation du prix ou nécessiter un acompte préalable pour analyse. Dans tous les cas, le montant applicable est annoncé clairement avant toute confirmation.
La plupart des prestations chef à domicile peuvent être réalisées dans une cuisine « classique » (four, cuisinière 4 taques et réfrigérateur). Si le menu nécessite du matériel spécifique (par exemple un siphon), le chef se charge de l'apporter ou d'adapter sa préparation. Si certains équipements de base ne sont pas disponibles sur place, il est important de nous en informer à l'avance. Cela permet d'envisager une solution adaptée, comme une adaptation du menu ou, le cas échéant, la location de matériel.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Toute demande est prise en charge par le majordome Oh-Chef, qui vous accompagne à chaque étape. Après analyse de votre demande (date, lieu, budget, cadre), une proposition vous est faite sur base des chefs disponibles et adaptés à votre projet. La réservation est confirmée après validation de la proposition et réception du paiement requis. L'ensemble des échanges est centralisé par Oh-Chef afin de garantir une organisation fluide et conforme à ce qui a été validé.
Pour pouvoir traiter votre demande, nous avons besoin au minimum de la date de votre événement, de la ville où il se déroulera, d'une idée de budget ainsi que des éventuelles allergies ou régimes alimentaires. Sans ces éléments, nous ne pouvons ni contacter un chef ni établir de proposition.
Le nombre de convives, même approximatif, nous permet également d'affiner la recherche et l'organisation.
Sauf accord explicite contraire, les prestations sont toujours payées à l'avance. Tant que le paiement requis n'est pas reçu, la date ne peut pas être considérée comme définitivement bloquée.
Pour les prestations de chef à domicile, une fois la prestation, le menu et le choix des plats définis, certaines informations pratiques doivent nous être communiquées au plus tard sept jours avant l'événement. Il s'agit notamment de l'adresse exacte, de l'heure de passage à table, du type de taque et de four, ainsi que d'un numéro de contact joignable le jour même.
Le nombre de convives peut être ajusté à la hausse jusqu'à sept jours avant la prestation, dans la limite des contraintes logistiques et de la disponibilité du chef.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
