Menu 4 services et mise en bouche à la découverte des produits de mes artisans
Menu 4 services et mise en bouche à la découverte des produits de mes artisans
Selon le marché
Finger food de cabillaud en chemise de panko, sauce tartare
ou
Carpaccio de saumon et st Jacques, chantilly au citron et cardamome
ou
Tatin de pommes et magret de canard fumé
ou
Bouchées d'aubergine, de tomate et de mozzarella
Lieu à la tomate, aux langoustines et palourdes
ou
Filet de pintade rôti au lard et champignons
ou
Bar aux herbes et au citron, écrasée de pdt à la roquette
ou
Osso buco de veau mijoté à la tomate et au basilic
Café gourmand
ou
Bavarois à la framboise
ou
Pavé de Louvain
Le chef Patrick Vanderstraeten n'est pas encore en ligne. Il faudra encore patienter un peu avant de tester ses talents.
Région(s) (déplacement inclus)
Brabant Flamand, Brabant Wallon, Bruxelles
Langue(s)
Français
Passionné par la découverte des goûts et les bons produits, c’est tout naturellement que Patrick Vanderstraeten se lance dans le passionnant métier de la restauration. Plusieurs brasseries connues ont eu la chance de voir Patrick officier dans leur cuisine et parfois en salle. Doté d’un naturel communicatif, passionné, enthousiaste et créatif, Patrick Vanderstraeten aime plus que tout le contact et le partage avec ses hôtes.
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
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| Midi | V |
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| Soir | V |
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Ses statistiques
98 %
Très satisfaite de cette prestation, Patrick en plus d’être talentueux est également extrêmement sympathique et attentionné, nous avons passé une merveilleuse soirée
100 %
Pas hésitez top soirée avec Patrick et Joe
93 %
L'entrée était malheureusement fade, mais la viande du plat principal, la sauce aux morilles et les dessers étaient excellents !
93 %
Tout s'est parfaitement bien passé. rien à redire. Merci Patrick
100 %
Nous avons passé un très bon moment. Je recommande le chef Patrick V. pour sa sympathie, sa disponibilité et la qualité de la prestation et des assiettes. Merci.
100 %
Credendo - Montoyerstraat 3 - 1000 Brussel
93 %
Tout était parfait. Rien à redire. Merci Patrick.
100 %
je ne peux que me répéter, tout était parfait. Qualité, service et convivialité impeccable. Alors allez y les yeux fermés, je vous le recommande. Merci Patrick. Annick
100 %
La direction n'a fait aucun commentaire. Donc, c'est qui tout était parfait. Je vous le recommande. Merci Patrick
100 %
Rien à redire tout était parfait comme à chaque fois. je vous le recommande. Annick
100 %
Merci Patrick Tout était parfait. Je vous le recommande n'hésitez pas !!!
100 %
Un chef vraiment très sympathique! Très bonne expérience, à refaire sans aucun doute. Tous les produits étaient d'une grande qualité et très bien préparés, mention spéciale pour le carré de cochon de lait qui fondait en bouche! Merci Patrick pour cette excellente soirée!
100 %
Merci Patrick, Comme à chaque fois il n'y a rien à dire. Tout était parfait !!! La qualité du repas, service impeccable et le tout dans la bonne humeur. Je vous le recommande fortement. Annick
100 %
Prévenant et impeccable (ponctualité et coup de téléphone en début de journée) Le poulet un peu sec mais très bonne sauce
93 %
Chef très sympathique et efficace. Une bonne idée pour passer une soirée entre amis sans devoir se lever toutes les 2 minutes.
93 %
Merci Patrick pour ta très bonne cuisine !!! Et le service impeccable. Annick
100 %
prestation du chef Patrick impeccable comme toujours. Service parfait. A recommander. Annick
100 %
Parfait sur tout les points. Même reçu des félicitions, que demander de plus !!! Si, vous le recommander. Merci Patrick. Annick
100 %
Quelle magnifique expérience ! Patrick a fait l'unanimité, à la fois par la remarquable qualité du menu proposé (menu homard) et par son attitude tout au long de la soirée, présente sans être pesante, discrète et souriante, informative quant à la description des plats. Je ne peux pas dire si c'est la qualité de la personne ou celle des plats que nous avons le plus apprécié, les deux étaient à égalité. Je suis bien décidé à renouveler l'expérience dès que l'occasion de présentera et je suis certain que cette formule aura fait des émules chez plusieurs de mes convives. Bravo.
100 %
Bonjour, Rien à redire comme à chaque fois. Tout était parfait. Je vous le recommande.
100 %
Merci Patrick, Tout était parfait comme à chacun de tes passages. Je vous le recommande avec toutes ses qualités, une cuisine excellente,très convivial toujours le sourire et un service parfait. Annick
100 %
Tout était parfait. Très bonne cuisine. Merci PATRICK
100 %
Comme à chaque fois, rien à redire. Tout était parfait, cuisine et service. Je le recommande, allez-y foncer !!!! Merci Patrick. Annick
100 %
QUE DIRE, toujours pareil, c'est parfait y compris le service. Je vous recommande vivement Patrick. Annick
100 %
Excellent, très bon cuisinier et très sympa. Merci Patrick
100 %
Excellente expérience. Très bonne cuisine. Serveur discret et compétent. Chef talentueux et sympathique. Excellent rapport qualité/prix. Nous sommes prêts à renouveler l'expérience à tout moment et nous la recommendons chaleureusement.
100 %
Une belle soirée comme on les aime. C’est un plaisir de recevoir Patrick à la maison - et les services qu’ils nous proposent sont toujours d’une qualité irréprochable.
100 %
La soirée fut une grande réussite, les convives ont apprécié le travail de Patrick. Tout était impeccable. Merci.
100 %
Top chef. Maitrise totale de ses produits, belle présentation et une explosion de saveurs. Patrick est super simpa et toujours prêt pour des petites explications. A refaire!!!!
100 %
A recommander, Patrick a toutes les qualités. Tous se passe parfaitement.
100 %
Repas très agréable Très bonne qualité de nourriture
100 %
Pour une première, c'est une réusite totale. Chef super simpas et à l'écoute du client. Bons plats et pour les gros mangeurs, possibilité de repasse.... ;-))) A recommander.
100 %
Comme à chaque fois, tout était impeccable, qualité , service ainsi que la convivialité. Rien à redire si se n'est que je le recommande. Merci Patrick. Annick
100 %
Le chef nous a fait découvrir des mets succulents ; il a magnifiquement assuré le service, la qualité et la convivialité. Nous vous le recommandons vivement.
100 %
c'est parfait comme à chaque fois. A recommander. Annick
100 %
Bonjour, Patrick a été au top. Service très convivial, discrétion et professionnalisme. Merci beaucoup,
93 %
It started with a bad impression, he came one hour late. We were almost going with 9 ppl to the restaurant. But eventually he arrived. From that moment on, he made our day. 15 min later, our first course arrived, simple but tasty. Followed by the second course, which was excellent. Third course was even better... He uses a lot of spices and flavors. Of course the dessert was the cherry on the pie. Overall Patrick, is a very warm skilled chef, who i can advice to everyone. Also important, he left our kitchen very clean wich my wife appreciated a lot. Thank you Patrick and till next time. Love from Russia
100 %
Tout était parfait. Rien à redire. A recommander. Annick
100 %
disponibilité, convivialité et efficacité. Nous avons passé une excellente soirée
100 %
Nous avons passé une très agréable soirée en compagnie du chef Patrick .La qualité de la nourriture et de la présentation ,la convivialité du chef furent les ingrédients de ce moment de plaisir partagé entre amis..
100 %
Nous avons passé une excellente soirée grâce aux services de Oh Chef. Les mets étaient délicieux, le service discret et prévenant. À recommander absolument. Merci encore.
100 %
Parfait, rien à dire. Assiettes très généreuses. Service impeccable. A recommander.
100 %
Merci Patrick!!
93 %
La deuxème fois fût aussi bien que la première ;-)
100 %
Merci à Patrick.
80 %
Super soirée avec Chef Patrick! Très bon menu homard Rien à rajouter :-)
100 %
rien à redire. Tout était parfait. A recommander.
100 %
Patrick était au top, très chouette et avec l’envie de nous apprendre quelques astuces cuisine. Les repas étaient bons et jolies assiettes en ardoises pour les entremets. Mini bémol pour le dessert qui n’était pas maison mais quand même très bon.. On recommande. Merci Patrick
100 %
Patrick est un chef au top. Ponctualité Serviabilité Amabilité Flexibilité Et, par dessus tout, des plats succulents. Ce sont les grandes qualités de Patrick. Merci pour cette soirée réussie grâce à vous.
100 %
Bonjour, tout a été parfait que cela soit Patrick ou l'organisation merci pour tout
100 %
Patrick not only made an excellent meal that everyone positively commented on, but was also very pleasant, well prepared, on time, and gave us confidence that all would go well. We will definitely request him again! Thank you.
100 %
Tout étaient parfait. Repas excellent, juste unn peu copieux. Mais à recommander. Annick
100 %
Si vous cherchez quelqu'un de jovial qui en plus cuisine bien, c'est Patrick
93 %
Impeccable sur toute la ligne. Excellente qualité des produits et service irréprochable. N'hésitez pas !
100 %
Excellent. Merci Patrick.
100 %
Patrick est ponctuel, charmant et a rendu la cuisine en ordre. Dommage que la cuisine soit très simple.
Réponse de Patrick Vanderstraeten
Je vous remercie de m'avoir accueilli chez vous et pour vos commentaires. Les retours sur place m'avaient paru plus enthousiastes (votre meilleur risotto, découverte de la dorade maturée...). Je prends néanmoins bonne note de vos remarques et espère avoir le plaisir de vous enthousiasmer lors d'un prochain événement.
87 %
nous sommes satisfaits de la prestation de Patrick Vanderstaeten
87 %
Le chef se charge systématiquement des courses alimentaires, de la préparation du repas sur place et de la remise en état de la cuisine avant son départ. Les prix indiqués couvrent les ingrédients, la rémunération du chef ainsi que la coordination assurée par Oh-Chef. Certains menus de chef à domicile incluent des prestations complémentaires. Lorsque c'est le cas, celles-ci sont toujours clairement mentionnées dans la description de la proposition sur le site.
Sauf indication contraire, le service à table, la vaisselle, les boissons, le matériel spécifique ou tout autre élément non explicitement prévu ne sont pas inclus dans la prestation.
Certains menus de chef à domicile peuvent toutefois inclure des prestations complémentaires ou les proposer en option. Ces éléments sont toujours précisés dans la description de la proposition sur le site.
Sauf mention contraire, les prix indiqués ne comprennent pas les boissons. Pour vous accompagner, nous avons rassemblé toute notre expertise en accords mets-vins dans un assistant Oh-Chef dédié, qui vous guidera simplement dans le choix des vins les plus adaptés pour votre menu.
Nos menus servent de base de travail. Ils peuvent être adaptés selon vos envies, contraintes alimentaires ou allergies. Certaines demandes spécifiques peuvent entraîner une adaptation du prix ou nécessiter un acompte préalable pour analyse. Dans tous les cas, le montant applicable est annoncé clairement avant toute confirmation.
La plupart des prestations chef à domicile peuvent être réalisées dans une cuisine « classique » (four, cuisinière 4 taques et réfrigérateur). Si le menu nécessite du matériel spécifique (par exemple un siphon), le chef se charge de l'apporter ou d'adapter sa préparation. Si certains équipements de base ne sont pas disponibles sur place, il est important de nous en informer à l'avance. Cela permet d'envisager une solution adaptée, comme une adaptation du menu ou, le cas échéant, la location de matériel.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Toute demande est prise en charge par le majordome Oh-Chef, qui vous accompagne à chaque étape. Après analyse de votre demande (date, lieu, budget, cadre), une proposition vous est faite sur base des chefs disponibles et adaptés à votre projet. La réservation est confirmée après validation de la proposition et réception du paiement requis. L'ensemble des échanges est centralisé par Oh-Chef afin de garantir une organisation fluide et conforme à ce qui a été validé.
Pour pouvoir traiter votre demande, nous avons besoin au minimum de la date de votre événement, de la ville où il se déroulera, d'une idée de budget ainsi que des éventuelles allergies ou régimes alimentaires. Sans ces éléments, nous ne pouvons ni contacter un chef ni établir de proposition.
Le nombre de convives, même approximatif, nous permet également d'affiner la recherche et l'organisation.
Sauf accord explicite contraire, les prestations sont toujours payées à l'avance. Tant que le paiement requis n'est pas reçu, la date ne peut pas être considérée comme définitivement bloquée.
Pour les prestations de chef à domicile, une fois la prestation, le menu et le choix des plats définis, certaines informations pratiques doivent nous être communiquées au plus tard sept jours avant l'événement. Il s'agit notamment de l'adresse exacte, de l'heure de passage à table, du type de taque et de four, ainsi que d'un numéro de contact joignable le jour même.
Le nombre de convives peut être ajusté à la hausse jusqu'à sept jours avant la prestation, dans la limite des contraintes logistiques et de la disponibilité du chef.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
