Un accent du sud de l’Italie… Arrivé en Belgique il y a seulement quelques années, le chef Angelo Galasso est un autodidacte qui, grâce à son étude et son expérience avec les plus grands noms européens a réussi à faire de sa passion un métier. Il a été félicité et reconnu par de nombreux professionnels du milieu gastronomique et certains de ses plats ont même trouvé leurs places parmi les pages de grands magazines spécialisés.

Suite à son passage récent dans l’émission "tutto nutrizione" où Angelo élabore une recette avec un pesto de feuilles de courgettes, il décide de relever un nouveau défi. Curieux, il aime découvrir et partager son expérience et son savoir-faire avec d’autres passionnés. Angelo Galasso offre une cuisine originale et raffinée où la sophistication naît du mariage subtil entre la cuisine italienne de tradition et la finesse de la cuisine française. A la recherche continue des meilleurs produits, sa créativité explose pour le plaisir des papilles les plus exigeantes.