Chef autodidacte et passionné par les produits du terroir qu'il aime travailler dans une cuisine inspirée par la bistronomie. Après avoir fait ses classes chez Bruneau, il a posé ses couteaux dans différentes cuisines de la région de Liège et des Cantons de l'Est (Labo 4, Cheval Blanc, Manoir de Lébioles, Romantik Hotel), il vous propose aujourd'hui une expérience culinaire en élaborant des plats toujours de saison et à base de produits issus de filières alternatives à la grande distribution.