Offre exceptionnelle pour deux convives comprenant deux menus gastronomiques all-in, y compris la sélection de vins.
The chef Claude Ausloos is not yet online. You will have to wait a bit before testing his talents.
Region(s) (travel included)
Liège + 10 km
Language(s)
French
Availabilities
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Chef Statistics
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Claude est un passionné authentique. Il a été très à l'écoute de nos souhaits, la communication était excellente, les suggestions intelligentes et la réalisation parfaite. Avec gentillesse, bienveillance et professionnalisme. À recommander !
100 %
Superbe soirée. Menu très apprécié de tous, assiettes toutes vides. Beaucoup de respect par rapport aux besoins et envies des autres (vegetariens, allergies,...). Différents plats furent concoctés et ont fait l'unanimité. même notre fille a participé a l'élaboration de son dessert et était toute fière. Un grand merci á Claude, Madame et le futur chef/macon (Claude comprendra :) )
Answer from Claude Ausloos
Excusez-moi pour cette réponse vraiment tardive. D’abord, je vous remercie pour cette très belle notation. Puis, comme de nombreux clients, vous resterez aussi des amis. Je le répète souvent, pour moi, Chef à domicile c’est essentiellement rencontrer et partager. Grâce à vous, ce fut encore le cas. Et puis, entre-nous, une table aussi charmante que celle-là, j’en voudrais plus souvent (vous comprendrez). J’ai transmis vos commentaires à mon futur maçon et il en a été ravi.
100 %
Quelle magnifique soirée ! Claude et sa femme sont de magnifiques personnes ! Claude nous a régalé avec ce menu digne d'un grand restaurant gastronomique. C'était parfait ! Chef Claude est à l'écoute, prend nos goûts en considération et n'hésite pas à trouver d'autres solutions quand on n'apprécie pas certains aliments du menu... Je ne peux que les remercier encore une fois !
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette belle notation et tous ces compliments. Pour des raisons que je ne développerai pas ici, cette soirée restera marquée à tout jamais dans ma mémoire. Bref, je ne vous oublierai jamais. Margot et Lucas, vous formez vraiment un couple attentionné et attachant. Merci les amis, pour tout ce que vous m’avez apporté !
100 %
Encore une fois merci pour votre gentillesse et votre convivialité. Merci d'avoir adapté un menu pour une enfant. C'était très bon, c'était parfait :-) Merci également à votre neveu et votre nièce.
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour votre cotation. Je ne vous oublierai jamais. Vous aviez tout mis en œuvre pour réaliser une soirée inoubliable : le cadre, la qualité du matériel, la gentillesse des participants et, surtout, l’émotion de maman qui fêtait ses soixante ans. Bravo Alicia !
A bientôt.
Claude.
100 %
On ne pouvait pas mieux terminer l’année 2019 : une table d’amis autour d’un délicieux repas concocté par Claude et son épouse. Service et mets parfaits de la première mise en bouche au dessert. A conseiller les yeux fermés !
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour votre cotation et vos commentaires élogieux. Vous avez raison de citer vos amis car, passer une bonne soirée, c’est aussi être entouré de bons amis. Le réveillon n’aurait pas été le même sans leur gentillesse et la présence des enfants. Les quelques mots concernant ma femme Annie vont également la toucher car, discrètement, elle a réalisé un travail important pour le succès de cette soirée.
100 %
Nous avons passés un très bon moment avec notre Chef Claude A. Le menu était extra et nous avons appréciés son professionnalisme et sa sympathie. Un repas réussi. Merci Claude !!
100 %
Dîner avec Claude comme cuisinier a été une excellente expérience. La communication avec Claude était très facile. Le menu était délicieux, Claude a utilisé des ingrédients frais et locaux et nous a présenté des plats du monde entier. Je recommanderais Claude à tous ceux qui recherchent un dîner bien organisé et savoureux à la maison.
Answer from Claude Ausloos
Hartelijk dank aan Martin en aan zijn hele familie. Voor mij was het ook een geweldige ervaring en ik zal deze prachtige avond nooit vergeten. Ik hoop dat jullie een uitstekende herinnering van jullie vakantie in België zullen behouden. We kussen jullie allemaal heel hartelijk. Tot binnenkort… In Utrecht misschien !
100 %
Rien à redire tout était parfait aussi bien en quantités que en qualités Claude est homme très sympathique qui aime faire plaisir à refaire
Answer from Claude Ausloos
Bonjour Chantal. Je vous remercie pour cette très belle notation. Très sincèrement, je n’oublierai jamais la gentillesse et la disponibilité de votre belle petite famille car, sans elle, rien n'aurait pas été vraiment possible. J’espère vous revoir bientôt.
100 %
Que dire à part merci!!!!! Tout était frais, bon, préparé avec savoir-faire et passion. De plus, Claude est sympathique et vraiment prévenant vis-à-vis des exigences et goûts de chacun. Tellement que Léa qui ne mange jamais rien a tout goûté et tout aimé!!! En bref... Excellent repas!
Answer from Claude Ausloos
Bonjour Axel. Je vous remercie pour ces propos très élogieux. Je répète souvent que mes clients deviennent régulièrement des amis et ce sera encore le cas pour cette fois-ci. Je n'oublierai jamais votre petit groupe et l'intelligence de votre petite Léa. Un très grand merci aussi à Oh-Chef qui vous ont offert ce lot original. N'hésitez pas à recontacter cette start-up pour d'autres aventures gastronomiques.
A bientôt.
100 %
Chef super sympathique et cuisine hyper généreuse... Merci beaucoup pour cette soirée :-)
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette magnifique cotation. Ce fut un grand honneur de vous servir comme Chef à domicile et je ne l’oublierai jamais. Merci aussi pour toutes les photos que vous m’avez transmises. Je remarque qu’elles sont souvent regardées. A bientôt, j’espère.
100 %
personnes très agréables et sérieuses envie de faire plaisir et de bien faire les choses
93 %
Quelle excellente soirée grâce à "Chef Claude" :-) Un ponctualité irréprochable, un menu du marché délicieux, un rapport qualité-prix imbattable, un échange constructif la semaine précédent l'évènement, une prise en compte parfaite des désidératas alimentaires, un respect de l'intimité durant le repas, des petits extras à l'apéro et au dessert, des estomac bien remplis en fin de soirée, des restes bien emballés au frigo et surtout une cuisine rendue im-pec-ca-ble comme si personne n'y était venu cuisiner :-) Encore merci chef Claude :-)
Answer from Claude Ausloos
D’abord, un très grand merci pour cette magnifique notation. Puis, comme je l’écris souvent, j’ai le bonheur de rencontrer des clients qui deviennent rapidement des amis et vous en faites partie. Je ne retiendrai que de bons souvenirs de la soirée passée chez vous car tout avait été réuni pour la réussir : l’accueil, la disponibilité, l’organisation, la jeunesse, la qualité de vos amis et l’ambiance festive. Pour détourner une métaphore, j’ajouterai que mon « menu du marché » est simplement venu se placer comme une cerise sur « votre » gâteau. J’ai également apprécié la justesse de vos propos quand il s’est agi de me faire une petite remarque. C’était bien vu et j’en tiendrai compte. Maintenant, vous comprenez mieux pourquoi je fais ce métier par passion !
100 %
On le voudrait tous les jours chez nous ! Cette soirée était des plus spéciales puisque nous fêtions les 90 ans de notre mamy. Le chef Claude a rendu la soirée encore plus magique et l'a sublimée ! Des mets délicieux et copieux, une organisation et un service au top, un chef chaleureux, généreux, disponible mais aussi discret... Claude, 1000 mercis !
Answer from Claude Ausloos
Un très grand pour cette belle notation. Croyez-moi, j’ai passé une soirée que je n’oublierai jamais tant l’ambiance, la convivialité et la gentillesse étaient au rendez-vous. Vous formez une superbe famille soudée autour d’une mamy exceptionnelle. A la fin du repas, vos applaudissements pour me remercier m’ont profondément touché. Pour tout ça, merci les amis. J’espère vous revoir bientôt.
100 %
Le repas était excellent, comme le service. A refaire absolument! Merci encore!
Answer from Claude Ausloos
Merci pour cette excellente cotation. J’ai la chance d’avoir des clients qui deviendront des amis et c’est assurément votre cas. On se reverra, c’est certain. A bientôt.
100 %
Nous avons passé un très agréable moment en famille grâce au Chef Ausloos. Il nous a contacté 1 semaine avant pour connaitre nos goûts/allergies/intolérances afin d'établir un repas correspondant à 100% à nos envies. Le jour J, le repas était très bon et suffisamment copieux, nous avions même de quoi nous resservir! Le sympathie du chef et ses explications sont de vrais atouts. Il nous a même proposé de venir le regarder cuisiner et de lui poser toutes nos questions. Bref nous recommandons le Chef à 100%. Merci à lui de nous avoir permis de passer un si bon moment.
Answer from Claude Ausloos
Merci pour cette cotation élogieuse. J’adore ce métier pour les merveilleux clients qu’il me permet de rencontrer et, du fond du cœur, vous en faites partie. Puis-je ajouter que j’ai été très touché quand vous m’avez dit : « Moi, c’était vous ou rien ! ». Quelle tendresse, quelle gentillesse et quelle confiance dans ces quelques mots ! Je suppose que mon émotion fut perceptible à cet instant. J’y repenserai dans les moments plus difficiles !
Je remercie aussi Guy chez qui j’ai travaillé au mois d’août et qui, par l’entremise de Oh-Chef, m’a recommandé à vous.
100 %
Très sympathiques et attentionnés. Cuisine nickel après son passage. À recommander.
Answer from Claude Ausloos
Je vous remercie pour cette magnifique notation. Je répète à chaque fois que j’ai le bonheur d’avoir des clients dont on fait des amis, et c’est encore une fois le cas. Assurément, je n’oublierai jamais votre accueil, votre générosité, votre rire, l’ambiance qu’il y avait à table et votre petit Aloïs. Pour lui, j’espère avoir été à la hauteur de la cuisine de mamy.
N’hésitez pas à recontacter Oh-Chef pour réserver avec moi, ce sera toujours un grand plaisir de vous servir.
Claude
100 %
Ponctualité du service. Demande spéciale pour les 30 ans de mon fils: atelier cuisine, ambiance agréable en cuisine, explications bien données, nous avons appris des astuces culinaires. Mon fils a été ravi de ce moment. Discrétion assurée pendant le repas, bien servi, quantités et qualités étaient au RDV. Tenu compte des demandes spéciales lors de la réservation. Et cerise sur le gâteau; une cuisine rendue impeccable. Un grand merci.
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour tous ces commentaires élogieux. Je garderai un très bon souvenir de cette prestation qui était aussi une première pour moi puisqu’elle comportait un atelier de cuisine et un menu complet à réaliser sur place.
J’aime ce métier pour les émotions qu’il procure. Je me suis revu dans les yeux de votre fils au moment du démoulage de sa première tarte Tatin. L’émotion était identique à celle que j’ai connue dans les mêmes circonstances il y a quelques années. Je reste persuadé qu’il se rappellera de cet instant toute sa vie
100 %
Très bonne soirée Merci!
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette belle notation. Pour moi aussi, ce fut une très belle soirée que je n’oublierai pas. A bientôt j’espère.
100 %
12 invités + 9 enfants. Pas facile de servir tout le monde en même temps. On pourrait lui suggérer de préchauffer les assiettes. On a passé un très bon moment.
Answer from Claude Ausloos
Je vous remercie pour votre notation.
93 %
Quel bon repas préparé par un chef qui a l'amour de son métier; cela se ressent dans ses assiettes. Nous sommes très heureux mes convives et moi même d'avoir rencontré Monsieur Ausloos et sa femme. Excellent repas rien à redire, nous recommencerons très bientôt!
Answer from Claude Ausloos
Je vous remercie pour cette belle notation. J’aime à répéter que mes clients sont souvent devenus mes amis et c’est encore le cas cette fois-ci. Je vous remercie pour l’accueil, la bonne ambiance pendant tout le repas et le petit verre partagé avant mon départ. J’espère vous revoir très bientôt, à Néblon-le-Moulin ou ailleurs.
100 %
Très bon moment avec un chef qui sait s'adapter à la demande évolutive de son client
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette très belle notation. Ce fut un réel plaisir de rencontrer votre belle petite famille et de la servir comme chef à domicile. Je n’ai pas manqué de transmettre à Anabel vos propos élogieux la concernant.
100 %
Impeccable ! Une expérience à répéter !
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci.
Le plaisir fut réellement partagé. A bientôt!
100 %
Personne très joviale, agréable et sympathique et aimant bien parler (c'est pour rire). Le repas était très bon et tout le monde a bien mangé. C'est une formule géniale et qui change de l'habitude. A refaire
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette belle notation.
93 %
super soirée , très bon repas bien servis, en quantité a conseiller
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci à tous pour cette cotation exceptionnelle. Tout le plaisir a été partagé.
100 %
Une très bonne soirée passée grâce aux talents culinaires de Claude. Les plats étaient inventifs, tout en tenant compte de nos suggestions, les goûts et saveurs étaient là, les cuissons étaient maîtrisées. L'occasion de très jolies découvertes. Très bon service assuré également par Claude et Annie. Encore merci à vous pour cet agréable moment !
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette notation et ce commentaire élogieux.
Nous garderons un très bon souvenir de cette soirée d’anniversaire. Tout était au rendez-vous, y compris une bonne ambiance. Nous espérons vous revoir bientôt.
100 %
Nous avons passé une superbe soirée sous le signe de la convivialité, de la qualité et de la générosité. Claude vous met tout de suite à l'aise, vous avez vite l'impression que ce sont des amis de la famille qui cuisinent chez vous. Claude met un point d'honneur à choisir au marché les meilleurs produits. Ajoutez à cela une excellente maîtrise des cuissons, et vous adorerez comme jamais les légumes de saisons. Tout est fait maison, de la terrine de foie gras jusqu'aux exceptionnelles pralines du dessert. Mention spéciale aussi pour le dessert de pain perdu et de crème anglaise, et pour un délicieux riesling . Les assiettes sont généreuses et belles, décorées avec soin avec l'aide de son épouse Annie, qui s'est chargée de dresser une belle table avec ce qu'elle a trouvé dans nos armoires. Notons aussi toutes les petites attentions qui font toute la différence : les restes soigneusement emballés et rangés au frigo, la vaisselle fragile lavée à la main, les déchets emportés afin qu'il n'y ait plus qu'un minimum de rangement à faire à la fin du repas. Nous recommandons Claude et Annie plus que chaleureusement!
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour ces commentaires élogieux. Ils nous touchent très profondément. Ce n’est pas une formule que de vous affirmer que la sympathie et le plaisir sont largement partagés. Plus que des clients, vous êtes des amis.
100 %
Quelle soirée! La sympathie, l'échange, le service, la qualité, le goût, le plaisir des yeux et du palais, tout était au rendez-vous pour passer une soirée exceptionnelle. Merci à Claude et Annie
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette magnifique notation.
Nous en sommes très touchés.
A bientôt.
100 %
A l'occasion de mon anniversaire, mes amis m'ont offert un repas avec un chef à domicile. L'idée est originale et nous avons fait la rencontre d'un chef et sa compagne. Ils sont très sympathique, discret, souriant. Le repas était délicieux de début à la fin et riche en saveurs. Un grand merci!!
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci à tous pour cette notation et ces commentaires élogieux. Ce fut un réel plaisir de vous servir. Cette aventure avec Oh-Chef nous permet de rencontrer des clients dont on fait des amis et vous en êtes assurément. Nous espérons vous revoir très vite.
100 %
Un chef de très haute qualité, nourriture fraîche, délicieuse, sur mesure, parfait en quantité (ni trop ni trop peu). Un homme (et sa femme aussi d'ailleurs) très sympathique, discret, prévenant, passionné, ayant de la conversation si on le souhaite, sensible à l'écologie .... Comme je lui ai dit, mon seul regret était de ne pas l'avoir rencontré plus tôt ! Merci !
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette belle cotation.
Je n’oublierai jamais, ni votre accueil, ni votre belle petite famille. A bientôt.
100 %
Très jolie découverte. Une proposition culinaire originale et un chef très convivial. Mes invités ont apprécié.
Answer from Claude Ausloos
Un très grand merci pour cette cotation.
Cette prestation fut pratiquement une première pour moi puisque ce « walking dinner » pour vingt-trois convives a été réalisé à partir de mon menu du marché revisité pour la circonstance. Apparemment, l’originalité de la formule a plu au plus grand nombre et j’en suis très fier. Comme la météo était également de la partie, ce « walking dinner » a permis aux convives de profiter en même temps de la maison, de la terrasse et du jardin jusqu’à très tard dans la soirée.
93 %
Le repas était très bon, le chef et son épouse très discrets, mais ouverts à la conversation si on le désirait évidemment (ce qu'on a fait aussi ;)). Les produits étaient frais et tout le monde a mangé à sa faim! Je le recommande donc vivement :)
100 %
Een aangename verrassing met Oh-chef Chef Ausloos Claude en zijn vrouw Annie hebben ons een onvergetelijke avond bezorgd. Een door ons voorgesteld themamenu wist chef Claude te upgraden tot een culinaire ervaring. Zijn vrouw Annie, de perfecte hulp aan zijn zijde maakte het geheel af. Twee kleinkinderen wilden toch iets anders ; Claude loste het onmiddellijk op met de glimlach, niets was voor het koppel teveel om ons te verwennen. Heel erg bedankt en hopelijk mogen wij later nog beroep op jullie doen. Bedankt voor de kleine attentie: de zelfgemaakte pralines.
Answer from Claude Ausloos
Heel erg bedankt.
We waren heel blij jullie een fijne avond te kunnen bezorgen.
Jullie zijn geweldige klanten en we hopen jullie snel weer te zien.
100 %
Produits de très bonne qualité, les plats sont savoureux et très joliment présentés.Le chef très agréable, convivial, donc tout était au rendez-vous pour passer une excellente soirée .A recommencer sans hésitation !
Answer from Claude Ausloos
Je suis très touché par la note qui me fut attribuée et par vos commentaires élogieux. De mon côté, ce fut aussi un grand honneur de vous servir comme Chef à domicile et j’en garderai un très bon souvenir
100 %
The chef will shop, cook, and clean-up the kitchen. The price above covers the chef's fee, as well as all ingredients and our guarantee. Depending on your region and party size some additionnal charges may apply.
The chef will not serve at the table. It is up to you and/or your guests to do it. It is the same for the washing-up. In general, what is not explicitly described is not included.
The chef will confirm the booking within 48 hours of your booking. In the unlikely event that the availability of the chef has changed, your butler will search for an alternative. If it doesn't suit you, you will be immediately fully refunded.
If you are having trouble finding the perfect menu, our chefs will be happy to make changes and swap out items to get things right. You can also email the butler at butler@oh-chef.com to get personalized recommendations from chefs who can create customized menus just for your event. Keep in mind this may impact the price.
Yes. It is very difficult for a chef to make different dishes per guest in a house's kitchen. That's why, to be able to offer you the best experience, the principle is to have the same dish for the entire table. Nevertheless, an alternative may be considered for an allergic person.
You will be surprised what one can do with a normal kitchen. Typically, our chefs only need an oven, a stove with 4 cooking plates, a microwave oven and a refrigerator. If the chef needs a special equipment, he will bring it or prepare in advance what cannot be done in your kitchen.
This menu is designed to be served with a regular table service set.
While our chefs will be happy to make recommendations and suggestions for wine and cocktail pairings, we are currently unable to provide drinks with the menu. Unless otherwise mentioned, the prices you see do not include drink pairings.
Chefs prepare the event in advance and that implies certain non-refundable costs. According to our cancellation policy, if you cancel the event
Feel free to contact your butler: butler@oh-chef.com