Très bel initiative et une belle découverte au niveau de la Pisciculture. Bravo pour cette démarche

Malmedy

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18/05/2019

Ce concept est vraiment génial pour mettre en avant un producteur locale et pour pouvoir se rendre compte de son travail au quotidien pour arriver à son degré d'exigence. le fait de mutualisé avec d'autres producteurs de la région rend le concept encore plus intéressant. maintenant que je l'ai vécu de l'intérieur, je pourrai mieux encore en parler à mes auditeurs :-)

Malmedy

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18/05/2019

Manque de service en salle et de place pour manger

Malmedy

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18/05/2019

Visite très intéressante. Découverte de producteurs de grande qualité. Service très sympa. Menu délicieux.

Malmedy

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18/05/2019

Malgré des conditions de travail un peu périlleuses, vous avez réussi à nous présenter des plats savoureux et intéressants, mettant bien en valeur les productions locales et les produits de saison. la mousse de truite était fabuleuse. Les asperges chaudes et froides succulentes. La rhubarbe , un vrai délice>. J'ai un peu regretté le manque d'assaisonnement pour certains plats et de façon générale, j'aurais aimé que ce soit plus relevé. Les présentations réussies. Une expérience intéressante, à refaire. merci. Bien à vous et bonne continuation

Malmedy

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18/05/2019

Nous avons passé un très agréable moment gustatif et convivial, le chef est accessible et très sympathique !

Malmedy

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18/05/2019

J'ai vraiment apprécié le menu proposé. La présentation était top. Petite réflexion d'autres participants, le chèvre était un peu trop présent dans le menu. Personnellement celà ne m' a pas dérangé. Mais je peux comprendre que le goût particulier du chèvre ne plaise pas à tous.

Malmedy

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18/05/2019

Chouette après midi et bonne humeur

Malmedy

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18/05/2019

Rencontre très intéressante tout comme la petite visite de la pisciculture avec Olivier . Les produits cuisinés étaient fins et goûteux. Excellente expérience

Malmedy

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18/05/2019

Excellent malgré l'affluence

Malmedy

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18/05/2019

Nous étions invités via L'avenir du Luxembourg. Nous avons apprécié l'introduction de monsieur Mathonet sur la pisciculture. Elle nous permit de prendre connaissance de l'élevage de la truite avec tous l'investissement qu'elle demande pour un poisson de chez nous de qualité. On a aussi apprécié de pourvoir gouter les produits de qualité exceptionnelle du terroir. Ensuite les 5 dégustations proposées nous ont charmés par leurs goûts et leurs présentations. Un grand merci pour cette initiative. Jean-Marie Koeune

Malmedy

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18/05/2019

Nous avons bien apprécié ce moment convivial avec la dégustation de produits locaux

Malmedy

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18/05/2019

Super soirée en compagnie de Eric Boschman. Nous avons été conquis par sa sympathie et sa convivialité.

ittre

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15/04/2019

Soirée très conviviale et qui a bien plu à tous les invités A refaire avec d'autres thèmes

Bastogne

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01/04/2017

Nous avons passé un très bon moment avec monsieur Boschman, véritable expert passionné des vins et des fromages! A recommander sans hésitation.

Frasnes-Lez-Gosselies

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04/11/2016

La soirée s'est très bien déroulée : Éric Boschman était dans une forme olympique (sans EPO) : presque 2 heures de voyage imaginaire, soit un tour de la terre vinicole étourdissant et humoristique. A recommander sans modération. Victor DEMARTEAU

HERVE-CHARNEUX

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28/10/2016