Après 25 années de recherche et de réflexion sur l'évolution de la cuisine et la qualité des produits, Gérard Metzmacker s’invite dans votre univers culinaire.
Son passage dans divers établissements étoilés et chez des grands traiteurs ainsi que plusieurs formations en diététique et œnologie, lui permettront de relever un nouveau défi : continuer à apprendre, être curieux, et surtout à partager cette expérience et ce savoir avec d’autres passionnés.