Chef Philippe Van Cappellen: Kok aan huis
Zijn keuken is gebaseerd op ingrediënten en op smaak. Philippe is een gepassioneerde chef die door zijn talent de kans heeft gekregen om met internationale befaamde chefs samen te werken: Paul Bocuse, Alain Senderens,…
Wanneer zijn restaurant de gouden Delta won in 1988, vertrok hij naar de Verenigde Staten van Amerika en zijn restaurant werd genoemd een van de beste nieuwe restaurant van de USA, door Esquire Magazine in 1989.
Terug in België, in 1993, startte hij zijn restaurant “Le joueur de flûte” die na 7 succesvolle jaren werd verkocht.
Nu, verzorg hij: catering service, kok aan huis opdrachten, kooklessen en geeft hij raad voor professionelen van het vak.
