Eric Martin partage avec vous sa passion pour les produits authentiques du terroir.
Eric Martin partage avec vous sa passion pour les produits authentiques du terroir.
ASPERGE BLANCHE, CRABE DES NEIGES, CONCOMBRE
***
CABILLAUD, PETIT GRIS, AIL DES OURS, POMME DE TERRE,
JUS DE LAITUE, RAIFORT, NOISETTE
***
FRAISE GARIGUETTE, RHUBARBE, CRÈME BRULÉE, HIBISCUS, YAOURT
Possibilité de mise en bouche et de plat en supplément.
Chef Eric Martin is nog niet online. U zult nog even moeten wachten alvorens zijn talenten te testen.
Regio('s) (reis inbegrepen)
Brussel, Henegouwen, Luik, Luxemburg, Namen, Waals Brabant
Taal/talen
Frans
Beschikbaarheid
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Middag | V |
V |
V |
V |
|||
| Avond | V |
V |
V |
V |
Chef Statistics
98 %
Belle expérience en compagnie du Chef Martin
87 %
Tout était absolument parfait du début à la fin ! Nous avions déjà eu l´occasion de goûter aux plats réalisés par Mr. Martin lors d´une soirée chez des amis et la aussi tout était parfait. Mr Martin est un chef absolument passionné et cela se ressent dans l´originalité des plats, le contact très chaleureux. Nous avons tous passés une excellent soirée ! Merci !!!
100 %
Le Chef est arrivé parfaitement à l'heure et s'est installé dans notre cuisine sans problème. La chimie est passée directement et nous avons pu recevoir nos invités sans souci d'intendance. L'apéritif ainsi que le dîner était de très grande qualité tant dans la qualité des produits que dans la présentation. Fin du repas le Chef s'est joint à nous et une succession de questions des convives sur son expérience et parcours de vie qui ont animé la fin de soirée. Nos invités étaient ravis. A recommander et je vous félicite également Oh Chef pour l'organisation globale et le suivi
100 %
Le chef est arrive bien a l'heure, super ambiance et très ouvert. On a très bien mange l’état de la cuisine après le départ du chef est ultra clean. A recommander!!!!
93 %
Nous avons passé une magnifique soirée et la présence du chef Martin y est pour beaucoup. Il est accessible, tellement passionné qu’il était passionnant pour les gourmets et gourmands que nous sommes. Nous étions trois et avons mangé dans la cuisine tout en le regardant exercer son art. Sa cuisine est faite de bons produits qu’il connait, respecte et met en valeur. Encore merci au chef et à mon mari pour cette agréable soirée dont je me souviendrais toujours. Désormais, il me tarde de découvrir son établissement.
100 %
Merci, merci pour cette belle et gourmande soirée. Le chef Eric Martin a la simplicité et la convivialité des gens de talents qui savent faire partager leur passion. Dés son arrivé le chef nous a mis a l'aise et a pris possession de la cuisine. Pouvoir le voir travailler etait déjà pour nous un régal. Sa cuisine inventive et précise nous a comblé de l'entré jusqu'au dessert. Une cuisine à la hauteur de sa réputation. Un dîner qui restera dans nos mémoires, un diner d'anniversaire qui restera à part. Merci au chef pour cette belle soirée et merci au site Oh Chef d'avoir permis cette rencontre. A conseiller
100 %
Super les gens étais ravie ainsi que mon mari a très bientôt
100 %
De l’arrivée du Chef à son départ, la soirée fut exceptionnelle aussi bien pour la convivialité d’Eric Martin que pour son professionnalisme dans la rigueur des tâches et la réponse à nos questions de néophytes. La qualité des mets et le dressage de ceux-ci invitaient les convives à un voyage culinaire haut en couleurs et en saveurs. Le service fut impeccable et quel bonheur de se faire servir tout au long de la soirée !!! C’est une expérience que nous referons très certainement avec OH-Chef pour découvrir d’autres univers gastronomiques. Encore un tout grand merci à l’équipe d’Oh-Chef pour son professionnalisme et sa discrétion. Longue vie au concept d’Oh-Chef et à bientôt j’espère.
100 %
pour moi c'était parfait !!
100 %
Excellente expérience, la cote maximum pour tous les points concernés. Je fait la pub du site auprès de mes collègues !
100 %
De chef zorgt systematisch voor de aankopen van voedingsmiddelen, de bereiding van de maaltijd ter plaatse en het achterlaten van de keuken in haar oorspronkelijke staat voor zijn vertrek. De vermelde prijzen omvatten de ingrediënten, de vergoeding van de chef en de coördinatie door Oh-Chef. Sommige chef-aan-huis-menu's bevatten bijkomende diensten. Indien dit het geval is, wordt dit steeds duidelijk vermeld in de beschrijving van het voorstel op de website.
Tenzij anders vermeld, zijn bediening aan tafel, servies, dranken, specifiek materiaal of enig ander element dat niet expliciet voorzien is, niet inbegrepen in de prestatie.
Sommige chef-aan-huis-menu's kunnen echter bijkomende diensten bevatten of deze als optie aanbieden. Deze elementen worden steeds vermeld in de beschrijving van het voorstel op de website.
Tenzij anders vermeld, zijn dranken niet inbegrepen in de vermelde prijzen.Om u te begeleiden, hebben we al onze expertise in wijn-spijscombinaties samengebracht in een speciale Oh-Chef-assistent, die u op een eenvoudige manier helpt bij het kiezen van de meest passende wijnen voor uw menu.
Onze menu's dienen als basis. Ze kunnen worden aangepast aan uw wensen, dieetvereisten of allergieën. Bepaalde specifieke aanvragen kunnen leiden tot een prijsaanpassing of een voorafgaand voorschot voor analyse. In alle gevallen wordt het toepasselijke bedrag duidelijk gecommuniceerd vóór bevestiging.
De meeste chef-aan-huis-prestaties kunnen worden uitgevoerd in een « klassieke » keuken (oven, kookplaat met 4 pitten en koelkast). Indien het menu specifiek materiaal vereist (bijvoorbeeld een siphon), zorgt de chef voor het nodige materiaal of past hij zijn bereiding aan. Indien bepaalde basisuitrusting ter plaatse niet beschikbaar is, is het belangrijk ons hiervan vooraf te informeren. Zo kunnen we samen een gepaste oplossing bekijken, zoals een aanpassing van het menu of, indien nodig, de huur van materiaal.
Het menu zal opgediend worden op uw eigen servies, of dit nu het alledaagse of het speciale servies voor feestdagen is... aan u de keuze...!
Elke aanvraag wordt opgevolgd door de Oh-Chef-majordom, die u bij elke stap begeleidt. Na analyse van uw aanvraag (datum, locatie, budget, kader) ontvangt u een voorstel op basis van de beschikbare chefs die het best aansluiten bij uw project. De reservatie wordt bevestigd na goedkeuring van het voorstel en ontvangst van de vereiste betaling. Alle communicatie verloopt centraal via Oh-Chef om een vlotte organisatie te garanderen, in lijn met wat werd gevalideerd.
Om uw aanvraag te kunnen behandelen, hebben wij minstens de datum van uw evenement, de stad waar het plaatsvindt, een indicatie van het budget en eventuele allergieën of dieetvereisten nodig. Zonder deze elementen kunnen wij geen chef contacteren en geen voorstel opmaken.
Ook het aantal gasten, zelfs bij benadering, helpt ons om de zoektocht en organisatie te verfijnen.
Tenzij uitdrukkelijk anders overeengekomen, worden de prestaties steeds vooraf betaald. Zolang de vereiste betaling niet is ontvangen, kan de datum niet als definitief gereserveerd worden beschouwd.
Voor chef-aan-huis-prestaties dienen, eenmaal de prestatie, het menu en de keuze van de gerechten zijn vastgelegd, bepaalde praktische gegevens uiterlijk zeven dagen vóór het evenement aan ons te worden doorgegeven. Dit betreft onder meer het exacte adres, het tijdstip van opdienen, het type kookplaat en oven, evenals een contactnummer dat op de dag zelf bereikbaar is.
Het aantal gasten kan tot zeven dagen vóór de prestatie naar boven worden aangepast, binnen de grenzen van de logistieke mogelijkheden en de beschikbaarheid van de chef.
Ja. Het is heel moeilijk om in een home keuken te koken. Dat is de reden waarom, om de beste ervaring te kunnen bieden, het principe is om hetzelfde gerecht te hebben voor de hele tafel. Niettemin kan een alternatief worden overwogen voor een allergische persoon.
De Chefs zullen de datum van hun bezoek voor u reserveren zodat u een buitengewone avond kunt beleven. Als u besluit te annuleren zal er u daarvoor een annulatievergoeding gevraagd worden.
Aarzel niet contact op te nemen met uw butler als u bijkomende informatie nodig hebt: [email protected]
