Culinary workshop where gourmets will be coached by Quentin to prepare a 3-course Japanese menu.
(Cooking Lesson - Japanese)
Culinary workshop where gourmets will be coached by Quentin to prepare a 3-course Japanese menu.
Gyosa de dorade au shiitakee, émulsion petit pois/wasabi/citronnelle
Croustillant de tartare de saumon aux herbes, vinaigrette kumquats
Nems de banane au chocolat et citron vert, caramel passion
The chef Quentin Villers is not yet online. You will have to wait a bit before testing his talents.
Region(s) (travel included)
Brussels, Walloon Brabant
Language(s)
English, French, Turkish
Availabilities
| Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | |
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| Noon | V |
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| Evening | V |
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Chef Statistics
94 %
La prochaine fois au Costa-Rica ?
100 %
Mes invités, comme moi, ont été ravis. Très bon repas. Encore Merci.
93 %
Excellent moment et délicieux repas! Super moment! Merci bcp :-)
100 %
Super première expérience Oh chef au Coworking Namur. Quentin gère comme un chef une équipe de 14 personnes dans une cuisine qui tout à coup semble bien petite. Comme discuté notamment avec Frédéric, le prix passera beaucoup mieux si les frais de 2€ sont directement annoncés (par exemple 42€ au lieu de 40€+ 2€ à la finalisation). A refaire!
100 %
Concernant le menu, j'aurais préféré une autre forme de dessert ou de plat. Des "nems" deux fois en suivant manque p-e un peu d'originalité. Pour le reste, super! J'ai beaucoup apprécié l'enthousiasme et la sympathie du Chef!
93 %
Moment très sympa, passé avec un chouette chef et des convives à la hauteur :-)
93 %
Le fait de devoir payer des "frais de dossier" m'a dérangé, lors du processus d'achat. C'est d'autant plus dommage que cette frustration arrive au moment le plus crucial, juste avant de payer. Pour en avoir parlé à d'autres participants, je ne suis pas le seul à être dérangé par ce cout additionnel. Cette pratique fait un peu "Ryanair" :-/ J'aurais préféré payer 40 ou même 45€ mais quand je commande ce type de service, je préfèrerais que les frais inhérents soient directement inclus dans le prix de l'activité.
87 %
J'ai passé un excellent moment ! Les plats étaient excellents !
100 %
Merci pour le bon repas :-)
87 %
Pour une première expérience, ce fût plus qu'agréable et la qualité du menu, du service et la gentillesse de Quentin et Stéphane étaient plus que ce que nous n'aurions pu espérer; Bravo à eux et a refaire
80 %
L'expérience d'un chef chez soi a été très positive pour l'ensemble des convives. Le menu proposé par Quentin, qui a tenu compte des allergies et des goûts, a enchanté nos papilles. Très bonne association des goûts (le foie gras poêlé, melon, gingembre était une découverte!), excellente cuisson homard/agneau). Félicitation à ce jeune chef pour sa maitrise et d'avoir réussi le dîner pour 16 personnes dans une cuisine qu'il ne connaissait pas ! Seul bémol, prévoir une équipe de nettoyage après son passage ...
80 %
Merci à Quentin pour sa prestation ou plutôt son marathon culinaire sur 5 jours pour plus de 600 personnes.
93 %
Un très bon moment passé avec Quentin, une soirée qui avait une très forte signification pour nous et le chef était à la hauteur de nos attentes. à recommander
93 %
rien à dire, très bonne ambiance, très bonnes recettes, nous avons énormément apprécié. à refaire :-)
100 %
Super expérience !
100 %
Très belle première expérience d'un chef à domicile! Quentin a régalé nos papilles avec un menu tout en délicatesses et mariages surprenants. Son savoir-faire et sa sympathie nous ont comblé au fil de la soirée! Auquel s'est ajouté le plaisir de retrouver une cuisine propre;-)! En bref, une expérience à réitérer au plus vite et à consommer sans modération!! Daniel, Nadine, Davy, Arlette et Valérie.
100 %
Merci à Quentin et son équipe pour le repas qu'il nous a préparé! C'était TOP. Nourriture parfaite et délicieuse,belle présentation, service parfait et au départ le tout dans un état parfait.
100 %
Très chouette expérience !! En toute simplicité, le Chef Quentin nous a offert une parenthèse haute en couleurs et en saveurs... Sa disponibilité apporte une touche enrichissante à la soirée. Nous nous souviendrons de ce moment! Merci...
93 %
Super diner et soiree avec Quentin. Personne tres chaleureuse et prenais le temps de repondre a nos questions culinaires pendant le diner. Superbe experience!
100 %
The chef always takes care of grocery shopping, preparing the meal on site and leaving the kitchen in its original condition before departure. The indicated prices include the ingredients, the chef's fee and the coordination provided by Oh-Chef. Some chef-at-home menus include additional services. When applicable, these are always clearly mentioned in the description of the proposal on the website.
Unless otherwise stated, table service, tableware, beverages, specific equipment or any other element not explicitly provided are not included in the service.
Some chef-at-home menus may however include additional services or offer them as options. These elements are always specified in the description of the proposal on the website.
Unless otherwise stated, the prices do not include drinks. To support you, we have gathered all our food and wine pairing expertise into a dedicated Oh-Chef assistant, which will guide you simply towards the most suitable wine choices for your menu.
Our menus serve as a starting point. They can be adapted to your wishes, dietary requirements or allergies. Certain specific requests may result in a price adjustment or require an advance payment for analysis. In all cases, the applicable amount is clearly communicated before confirmation.
Most chef-at-home services can be carried out in a « standard » kitchen (oven, four-burner hob and refrigerator). If the menu requires specific equipment (for example a siphon), the chef will bring it or adapt the preparation accordingly. If certain basic equipment is not available on site, it is important to inform us in advance. This allows us to consider an appropriate solution, such as adapting the menu or, where applicable, renting equipment.
This menu is designed to be served with a regular table service set.
Each request is handled by the Oh-Chef butler, who supports you at every stage. After reviewing your request (date, location, budget, scope), a proposal is made based on the available chefs best suited to your project. The booking is confirmed once the proposal has been approved and the required payment has been received. All communication is managed centrally by Oh-Chef to ensure a smooth organisation in line with what has been validated.
To process your request, we require at a minimum the date of your event, the city where it will take place, an indication of your budget and any allergies or dietary requirements. Without this information, we cannot contact a chef or prepare a proposal.
An approximate number of guests also helps us refine the search and organisation.
Unless explicitly agreed otherwise, services are always paid in advance. Until the required payment has been received, the date cannot be considered definitively reserved.
For chef-at-home services, once the service, menu and choice of dishes have been defined, certain practical information must be communicated to us no later than seven days before the event. This includes the exact address, the time of serving, the type of hob and oven, as well as a contact number reachable on the day itself.
The number of guests may be increased up to seven days before the service, subject to logistical constraints and the chef's availability.
Yes. It is very difficult for a chef to make different dishes per guest in a house's kitchen. That's why, to be able to offer you the best experience, the principle is to have the same dish for the entire table. Nevertheless, an alternative may be considered for an allergic person.
Chefs prepare the event in advance and that implies certain non-refundable costs. According to our cancellation policy, if you cancel the event
Feel free to contact your butler: butler@oh-chef.com
