Passionné par la découverte des goûts et les bons produits, c’est tout naturellement que Patrick Vanderstraeten se lance dans le passionnant métier de la restauration.
Plusieurs brasseries connues ont eu la chance de voir Patrick officier dans leur cuisine et parfois en salle. Doté d’un naturel communicatif, passionné, enthousiaste et créatif, Patrick Vanderstraeten aime plus que tout le contact et le partage avec ses hôtes.