Un menu du marché (5 services et amuse-bouche) !
Un menu du marché (5 services et amuse-bouche) !
Mise en bouche
********
Carpaccion de boeuf fumé smokelow
********
Saint-Jacques de Dieppe snackées, crémeux de champignons au parmesan
********
Pluma de porc ibérique, lentilles du puy, bouillon de carcasses au Jack Daniels
********
Crevettes nobashi, risotto pesto verde, jus de livèche
********
Mes desserts d'enfance
Chef Pierre Ciampi is nog niet online. U zult nog even moeten wachten alvorens zijn talenten te testen.
Regio('s) (reis inbegrepen)
Henegouwen
Taal/talen
Spaans, Frans, Italiaans
Beschikbaarheid
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Middag | |||||||
| Avond | V |
V |
V |
V |
Chef Statistics
100 %
A recommander vivement
100 %
Jai fait appelle au chef Pierre à l occasion des 50 ans de mon compagnon, tout était parfait du début à la fin !!! Vraiment rien à dire si ce n'est vivement la prochaine !
100 %
Très bon moment... Chouette experience. A recommander
100 %
On a adoré ! L’équipe était au top ! Remerciez les encore une fois de ma part ! Et je n’hésiterai pas à vous recommander et à refaire appel à vous. Joyeuses fêtes
100 %
Très bon repas en général, grand soin du détail, service amical et efficace.
100 %
Moment très agréable autour de délicieux mets!
100 %
Fantastique soirée avec Pierre Ciampi et son équipe.
100 %
Nous avons passé un moment tout simplement exceptionnel. L'équipe était très agréable, efficace, et très professionnelle. Le repas était un sans faute, avec des produits de qualités, bio et local. L’équipe est repartie en laissant l'endroit plus propre qu'il n'était à leur arrivée. Merci et à refaire très vite!
100 %
Le travail de Pierre a répondu complètement à notre souhait, menu délicieux, il s'est adapté à notre demande (un des convive allergique au lait), Il nous a expliqué les plats, très agréable et convivial tout en restant discret et centré sur sa cuisine. Il a vraiment respecté notre timing, notre ambiance avec simplicité et professionnalisme. Ce fut un réel plaisir, nous avons passé une merveilleuse soirée grave à Pierre! Cuisine laissée impeccable. Je vous recommande avec enthousiasme les services de Pierre !
100 %
Beaucoup de soin dans la qualité des produits ce qui donne un très bon résultat. Généreux dans les quantités. Très agréable de contact. Service de qualité. A conseiller sans réserve
100 %
Quel plaisir! Une soirée sans souci: on profite, on goûte, on découvre sans tracas ni vaisselle! Pour les épicuriens: c’est le bon plan!!! Pierre est très convivial et s’adapte parfaitement à sa “tablée”.
100 %
Extrêmement gentil, tout était très bien. Merci !
100 %
Que du bonheur ! Un grand merci à Pierre et son équipe. Il nous a régalé et procuré un réel moment de bonheur et de bonne humeur. Ce faire servir chez soi était une première pour nous, avec sa propre vaisselle, son menu gastronomique dégusté dans la bonne humeur et convivialité est peut-être même encore mieux qu'au restaurant... A recommander sans modération et merci à Oh-chef pour la bonne gestion et coordination. A la Proxima !
100 %
De chef zorgt systematisch voor de aankopen van voedingsmiddelen, de bereiding van de maaltijd ter plaatse en het achterlaten van de keuken in haar oorspronkelijke staat voor zijn vertrek. De vermelde prijzen omvatten de ingrediënten, de vergoeding van de chef en de coördinatie door Oh-Chef. Sommige chef-aan-huis-menu's bevatten bijkomende diensten. Indien dit het geval is, wordt dit steeds duidelijk vermeld in de beschrijving van het voorstel op de website.
Tenzij anders vermeld, zijn bediening aan tafel, servies, dranken, specifiek materiaal of enig ander element dat niet expliciet voorzien is, niet inbegrepen in de prestatie.
Sommige chef-aan-huis-menu's kunnen echter bijkomende diensten bevatten of deze als optie aanbieden. Deze elementen worden steeds vermeld in de beschrijving van het voorstel op de website.
Tenzij anders vermeld, zijn dranken niet inbegrepen in de vermelde prijzen.Om u te begeleiden, hebben we al onze expertise in wijn-spijscombinaties samengebracht in een speciale Oh-Chef-assistent, die u op een eenvoudige manier helpt bij het kiezen van de meest passende wijnen voor uw menu.
Onze menu's dienen als basis. Ze kunnen worden aangepast aan uw wensen, dieetvereisten of allergieën. Bepaalde specifieke aanvragen kunnen leiden tot een prijsaanpassing of een voorafgaand voorschot voor analyse. In alle gevallen wordt het toepasselijke bedrag duidelijk gecommuniceerd vóór bevestiging.
De meeste chef-aan-huis-prestaties kunnen worden uitgevoerd in een « klassieke » keuken (oven, kookplaat met 4 pitten en koelkast). Indien het menu specifiek materiaal vereist (bijvoorbeeld een siphon), zorgt de chef voor het nodige materiaal of past hij zijn bereiding aan. Indien bepaalde basisuitrusting ter plaatse niet beschikbaar is, is het belangrijk ons hiervan vooraf te informeren. Zo kunnen we samen een gepaste oplossing bekijken, zoals een aanpassing van het menu of, indien nodig, de huur van materiaal.
Het menu zal opgediend worden op uw eigen servies, of dit nu het alledaagse of het speciale servies voor feestdagen is... aan u de keuze...!
Elke aanvraag wordt opgevolgd door de Oh-Chef-majordom, die u bij elke stap begeleidt. Na analyse van uw aanvraag (datum, locatie, budget, kader) ontvangt u een voorstel op basis van de beschikbare chefs die het best aansluiten bij uw project. De reservatie wordt bevestigd na goedkeuring van het voorstel en ontvangst van de vereiste betaling. Alle communicatie verloopt centraal via Oh-Chef om een vlotte organisatie te garanderen, in lijn met wat werd gevalideerd.
Om uw aanvraag te kunnen behandelen, hebben wij minstens de datum van uw evenement, de stad waar het plaatsvindt, een indicatie van het budget en eventuele allergieën of dieetvereisten nodig. Zonder deze elementen kunnen wij geen chef contacteren en geen voorstel opmaken.
Ook het aantal gasten, zelfs bij benadering, helpt ons om de zoektocht en organisatie te verfijnen.
Tenzij uitdrukkelijk anders overeengekomen, worden de prestaties steeds vooraf betaald. Zolang de vereiste betaling niet is ontvangen, kan de datum niet als definitief gereserveerd worden beschouwd.
Voor chef-aan-huis-prestaties dienen, eenmaal de prestatie, het menu en de keuze van de gerechten zijn vastgelegd, bepaalde praktische gegevens uiterlijk zeven dagen vóór het evenement aan ons te worden doorgegeven. Dit betreft onder meer het exacte adres, het tijdstip van opdienen, het type kookplaat en oven, evenals een contactnummer dat op de dag zelf bereikbaar is.
Het aantal gasten kan tot zeven dagen vóór de prestatie naar boven worden aangepast, binnen de grenzen van de logistieke mogelijkheden en de beschikbaarheid van de chef.
Ja. Het is heel moeilijk om in een home keuken te koken. Dat is de reden waarom, om de beste ervaring te kunnen bieden, het principe is om hetzelfde gerecht te hebben voor de hele tafel. Niettemin kan een alternatief worden overwogen voor een allergische persoon.
De Chefs zullen de datum van hun bezoek voor u reserveren zodat u een buitengewone avond kunt beleven. Als u besluit te annuleren zal er u daarvoor een annulatievergoeding gevraagd worden.
Aarzel niet contact op te nemen met uw butler als u bijkomende informatie nodig hebt: butler@oh-chef.com
