Difficile de décrire Chai Souralaysak en quelques lignes, tant son parcours et son histoire sont jalonnés de multiples expériences et d’influences à la fois thaïlandaises, laotiennes, chinoises, belges et françaises. De ces grands courants, le chef Chai Souralaysak a su faire la synthèse, réunissant à la fois le savoir-faire occidental et la plus pure tradition de son pays d’origine, la Thaïlande.

Pour le plus grand plaisir des amoureux de la cuisine asiatique authentique, Chai dispense depuis plus de 8 ans des cours de cuisine à domicile, en entreprise ou en atelier. Et s’il a à cœur de vous transmettre la cuisine de ses racines et vous faire découvrir les 1001 ingrédients qui la constituent, Chai souhaite avant tout que vous soyez acteurs de votre soirée, que vous partiez en voyage le temps d’un repas, et que le mot SAWADEE khap (accueillir en thaïlandais) porte tout son sens ! Bon appétit !